卤菜是比较小的投资经营项目，也比较适合那些初入餐饮行业的经营者，以及需要再就业的下岗工人，开一家**卖卤菜的小店，则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目，现场卤制，现场飘香起到很好的宣传效果，提升销量！

    无为乡巴佬卤菜是将几十种香料，**材按照特殊配比下料、加上一定的操作手法、程序将各种食材等原材料放入卤汁中，经由较长时间的小火焖煮，将食物煮至熟透且入味的料理法。因卤汁中加入了**材，卤煮出来的食物，就会多了**材的芳香，而又去掉了肉、动物内脏的血腥味、增加了诱人的特殊香味、特别引诱人的胃口。无论是谁闻到这诱人的香味，都会吞下几滴口水。

     乡巴佬特色卤菜的优点,同样的食材,通过地道的工艺和独特的配方,做出不同的口味.中国地大物博,各地的饮食文化习惯都有区别,我们有多年的卤菜店经营经验，,根据**国品牌卤菜的调查,开拓和挖取一个又一个新型产品和独特的口味,充分满足市场的需求.欢迎同仁和兴趣爱好者前来考察。

    乡巴佬卤菜常年提供卤菜技 用真实**的技术和配方，满足不同客户的需求。卤菜培训品种有：板鸭 烤鸭 盐水鸭 酱鸭 卤鸭 椒麻鸡 坛子鸡 童子鸡 卤鸡 叫化鸡 扒鸡 白斩鸡 香糟鸡 烤鸡 盐** 酱蹄膀 泡椒凤爪 盐水鹅 麻辣鹅 卤牛肉 卤猪头肉 卤猪脚 酱肘子 麻辣酱爪 夫妻肺片 泡椒凤爪 凉拌菜等等几十个品种 ，函授卤菜秘方及配料

   地址：安徽省无为县南门小十字街农业银行对面乡巴佬熟食店

    乘车路线(外省)：到合肥后坐汽车直达无为县，到站后打的5元，到南大街农业银行对面乡巴佬熟食店即可。